Essa receita e do Felipe, e acho que foi a primeira comida que ele cozinhou para mim ainda no início do namoro!
Ingredientes
400 gramas de salmão
2 maracujás
1 cebola roxa
2 colheres de sopa de mel
Sal
Limão
Açúcar
Modo de preparo
Bata a polpa dos maracujás e coe para tirar as sementes. Reserve.
Tempere o salmão com sal e limão. Em uma frigideira deixe o azeite esquentar bastante e deixe o salmão 4 minutos de cada lado.
Enquanto o salmão e feito prepare o molho: refogue a cebola no azeite, acrescente o suco do maracujá, e as 2 colheres de mel. Prove. Se ainda tiver muito ácido acrescente mais mel ou um pouco de açúcar! Deixe ferver para engrossar!
Disponha o salmão no prato e o molho por cima! Acompanhar com saladas, purê ou batatas assadas!
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