Penne ao molho rose (da Claudinha!)

Essa é uma receita adaptada da minha grande amiga Cláudia! Só adaptei por que não tinha todos os ingredientes para fazer a original em casa! Vou colocar os ingredientes que não tinha como opcionais ok?

Ingredientes:

200 gramas de macarrão (100 gramas por pessoa)

1 lata de tomate pelato ou pomodorini

1/2 caixinha de creme de leite

5 fatias de presunto

5 fatias de mussarela

Parmesão ralado

Tempero caseiro de alho

Noz moscada

Orégano

Milho (opcional)

Palmito (opcional)

Champion (opcional)

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão segundo as instruções de cozimento. Escorra quando estiver pronto, passe uma água fria para parar o cozimento e separe.

Em uma panela refogue no azeite o tempero de alho, o orégano e a noz moscada. Acrescente o presunto picadinho (ou mesmo rasgado com a mão).

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Em seguida acrescente o tomate pelato ou o pomodorini, e esprema os tomates no fundo da panela. Deixe cozinhar por alguns minutos.

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Em seguida acrescente o creme de leite, a mussarela cortada em tiras, um pouco de parmesão ralado e os adicionais caso deseje!

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Dica importante!! Coloque a mussarela aos poucos, para dar tempo que ela derreta no molho!

Assim que estiver completamente derretida, acrescente o macarrão!

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Essa comida é realmente uma delicia e agrada todos os gostos! Para os vegetarianos, troque o presunto por abobrinha!

 

 

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